Kebab daging Stroganoff bersama nasi pilaf perang



Inspirasi dari Beef  Stroganoff with Brown Rice Pilaf

Lepas terbaca blog kak Ida 1001Resepi, aku rasa terpanggil-panggil nak join mereka cipta resepi anjuran My Chef Challenge ni walaupun aku bukannya pandai sangat mereka-reka makanan ni. Boleh tengok fb My Chef jugak di sini. Tapi semangat nak mencuba tu tetap ada..Sebab aku suka nak try and error resepi-resepi yang mudah – senang nak bawak bekal pergi keje. So aku persembahkanlah resepi aku yang tak seberapa ni. Dateline sampai 31 August ni untuk sesiapa yang berminat nak join. Sempat lagi tu nak try macam-macam resepi dari My Chef ni.


 

Saya dapat inspirasi untuk buat Beef Stronagoff ni jadi ala-ala kebab sebab teringat kebab di oversea. Kalau di sana, kita boleh pilih nak kebab bersama roti atau nasi. Kalau roti, kepingan Lebanese yang jadi pilihan. Kalau cuaca sejuk, dapat pulak kebab yang panas-panas dan menyelerakan, memang asyikkkk...Lepas tu dieorang suke letak salad banyak-banyak. Ada sesetengah pulak letak fries. 1 pinggan boleh makan 2 atau 3 orang sebab portionnya sangat besar.

Mula-mula sekali keluarkan Beef Stroganoff dari kotaknya. Lepas tu saya ambil kuah Beef Stroganoff sebagai bahan perencah untuk nasi goreng pilaf perang. Tak perlu nak tambah minyak atau apa lagi. Cukuplah kuah yang ada. Lepas dah goreng nasi tadi selama 5 minit sehingga rata, hidangkan nasi di atas pinggan.



Reheat nasi di atas pemanggang ajaib



Beef Stroganoff tanpa kuah tadi kita grillkan sekejap di atas pan. Saya gunakan kuali ajaib. Bagi penggemar pedas, boleh masukkan sedikit lada hitam sambil meng’grill’. Saya letak 1 sudu besar sos lada hitam+sos barbeque untuk menambahkan rasa daging grill.

Selepas daging semakin kering, tutupkan api. Potong lettuce, tomato ceri, salad dan timun sebagai salad dressing. Renjis sedikit salad dressing untuk menyedapkan salad

Bila daging dah sedikit sejuk, potong daging nipis-nipis macam daging kebab. Hiaskan bersama keropok, sos cili dan sos barbeque.



Jemput makan yer



Kebab ini juga sesuai dimakan bersama fries. Terpulanglah pada selera masing-masing.

Itulah menu 2^nd dinner saya malam tadi yang kelaparan. Ternyata produk dari My Chef ni memang terbaik. Sesuai untuk orang-orang bujang seperti saya ni. Macam-macam pilihan ada. Takde alasan untuk malas masak dah sekarang. Beli produk mychef banyak-banyak, simpan dalam peti ais. Lepas tu reheat dan sedia untuk dimakan.

Give Away

Give Away untuk pengunjung yang bertuah





Dah lama terfikir nak buat Give Away untuk my readers. Tapi asyik tak sempat dan terlupa je. Sempena Syawal yang bakal menjelang, aku terfikir untuk anjurkan Give Away untuk pengunjung blog aku yang tak seberapa ni.

Syarat-syaratnya:

1. Korang kene copy paste page view kat blog aku yang menunjukkan korang adalah pengunjung keramat yang ke-5000.
2. Lepas dah copy paste, sila email pada aku di passionateactivities@gmail.com. Sila tinggalkan nama, alamat dan no. telefon untuk aku hubungi.
3. Korang akan terima hadiah ni lepas raya, tak sempat nak kejar Mr Postmen nak hantar hadiah korang tu. Kalau pemenang bertuah tu dekat dengan tempat aku, aku akan pass hadiah tu by hand. Kalau jauh aku akan pos kan sahaja.

Tak susah pun kan? Tak payah nak buat slogan kata ke apa. Cuma copy paste jer. Hehe..



Aku ada beberapa hadiah yang aku akan sediakan untuk pemenang tu nanti. Antaranya 1 box coklat Ferrero Rocher atau Kaftan Batik yang cantik dan mungkin ada hadiah misteri yang lain yang aku akan sertakan sekali nanti. Korang boleh pilih nak hadiah coklat ke nak hadiah kaftan ke. So selamat berblog walking ye semua and Good Luck.

Ferrero Rocher - mungkin 16 pieces, mungkin 30 pieces

Ni contoh kaftan dari google yer - bukan exactly macam ni. Tapi aku akan cari yang lawa-lawa untuk korang tau.

 004928

Total page view sekarang. Tak jauh dah ni.

Murtabak Maggi - Inspirasi Mat Gebu

Murtabak Maggi - maaf kalau gambar kurang jelas



Resepi Murtabak Maggi - Inspirasi dari Cik Mat Gebu (boleh click sini)

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 paket mee segera MAGGI perisa kari
2 biji telur
150 g daging cincang
1 biji bawang besar, cincang
1 cm halia*
1 ulas bawang putih*(*tumbuh lumat)
1 camca teh rempah kari daging
1 pokok kecil daun bawang, hiris halus
1 biji cili merah, hiris halus
1 biji cili hijau, hiris halus
1/2 camca teh serbuk lada hitam
1 camca besar mentega
1/4 cawan air
Garam secukup rasa
Minyak masak

BAHAN-BAHANNYA :-) – setelah diubah suai oleh saya
1 paket mee segera MAGGI perisa kari + 1 keping mee magi TESCO (yang kosong tu)
4 biji telur
2 keping daging burger

2 batang frankfurter cendawan Ayamas dipotong dadu - optional
1 biji bawang besar – dipotong dadu
1 cm halia*
1 ulas bawang putih*- cincang halus sahaja
1 camca teh rempah kari daging

1 camca teh serbuk ketumbar
1 pokok kecil daun bawang, hiris halus - takde
1 biji cili merah, hiris halus
1 biji cili hijau, hiris halus - takde
1/4 camca teh serbuk lada hitam
2 camca besar minyak masak
1/2 cawan air
Garam secukup rasa – rasanya tak perlu letak garam lagi sebab perencah kari Maggi dah cukup masin.

BAHAN BAWANG JERUK :-) – optional untuk sesiapa yang rajin
1 biji bawang besar
1/4 cawan cuka makan
1 camca besar sos cili
1 camca besar gula
Secubit garam (jika perlu)

Saya hanya gunakan mayonis dan sos cili sebagai bahan pencicah. Tu pun dah menjilat jari.

CARA MEMBUATNYA :-)

1.  UNTUK JERUK BAWANG :- Bawang besar, dikupas, cuci dan hiris halus2. Satukan bersama cuka makan, cili sos, gula dan sedikit garam jika perlu. Kacau rata dan simpan dalam peti sejuk 20 - 30 minit. 
2. UNTUK MERTABAK MAGGI :- Asingkan mee segera dari rencahnya. Celur mee segera tadi hingga lembut, toskan dalam tapisan dan biar sejuk. Panaskan mentega/minyak, tumis bawang besar hingga perang, masukkan rempah kari, serbuk ketumbar,  perencah mee maggi, serbuk lada hitam dan daging cincang/daging burger serta frankfurter. Kacau rata dan tuang air, masak dengan api perlahan hingga hampir kering. Tambah hirisan cili merah, hijau dan garam secukup rasa. Matikan api.
3.  Dalam satu mangkuk, masukkan 1/2 bahagian mee, 1/2 bahagian daging dan 1/2 bahagian hirisan daun bawang, gaul rata. Pecahkan 1 biji telur, kocok sedikit dan tuang dalam mangkuk berisi bahan2 tadi. Kacau rata dan tuang ke dalam non-stick pan yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak masak. (Oleh sebab mee maggi saya banyak, saya gunakan 2 biji telur untuk sebiji murtabak)
4.  Masak dengan api perlahan sehingga permukaannya mengeras (nak cepat tutup sekejap), dan terbalikkan. Masak untuk 1 - 2 minit lagi hingga kuning keemasan. Alihkan ke dalam pinggan. Buat kaedah yang sama untuk baki bahan2 tadi. 
5. Letakkan murtabak di atas pinggan, potong ikut kreativiti masing-masing. Sementara murtabak masih panas, sapukan lapisan mayonis di atas permukaan murtabak. Kemudian tuangkan sos di atas mayonis tadi dan siap untuk dihidangkan. Sedap di makan panas-panas.

Selamat mencuba.

Fly to PERTH with RM299 nett

Hello all travellers over there, this are new info for flight to Perth.

Hello Everyone,

Do you want to enjoy an amazing low fare for KUALA LUMPUR to PERTH selling at MYR299 ONLY, ALL-IN?

All you need to do is click on the link below “Book Now” to enjoy this special “exclusive” low fare deal (It’s only available through this link & email).

Feel free to share this with your friends & families. Get them to grab this exclusive deal too J

http://booking.airasia.com/Search.aspx?promocode=020812ID

More information below. Book now & enjoy!

Info updates:

1. Is the RM 299 all-in fare for one way only? YES – it’s one way fare.

2. When we say all-in, it means including taxes, right? YES – fare includes fuel surcharge & taxes.

3. Is the RM 299 all-in fare for economy seats only? YES – fare is for Economy.

 

Kathmandhu yuk...

Lepas ni pakat ramai-ramai terjah Kathmandhu pulak yer..

Kathmandu - City of  Temple (source from google)

AIRASIA X’s NEW DESTINATION, KATHMANDU IS NOW AVAILABLE FOR SALE ON AIRASIA.COM

2 Flights Weekly Service from as Low as RM 399*

SEPANG, 10 JULY 2012 – The leading long-haul, low fare affiliate of the AirAsia Group, AirAsia X is now opening the route for bookings online on airasia.com. The flights from Kuala Lumpur to Kathmandu, Nepal will offer guests the opportunity to discover the historical and picturesque Himalayan capital.

The promotional fares from as low as RM 399* from Kuala Lumpur to Kathmandu, Nepal are  available online from today until sold out, for the travel period from 1^st September to 22 May, 2013. For more details, log on to www.airasia.com.

The service which commenced on 3^rd July, 2012 from Kuala Lumpur to Kathmandu was initially launched for sale via selected sales agents in Malaysia and Kathmandu. The airline is opening the route for online bookings in response to encouraging feedback and demand from its guests in its markets.

Azran Osman-Rani, CEO of AirAsia X said, “We see a strong tourism potential for the Kuala Lumpur to Nepal route and vice versa which has lead to our decision to start selling our flights online. This is proven with our 100% load factor during our inaugural flight from Kathmandu to Kuala Lumpur on 3^rd July.

“Our flight into Nepal will foster new business travellers between South East Asia and Nepal. We see strong feeder traffic between the two countries and our goal has always been to make international travel affordable for everyone. In the near future, we are also looking at increasing our flight frequencies from Kuala Lumpur to Kathmandu. Now, guests from Nepal will have the opportunity to travel to our strong network across South East Asia and beyond.”

Kathmandu, Nepal is a land of history, artistry and religion which is filled with its historical temples, buildings and art galleries. For those who enjoy the thrills and spills, come embark on an adventurous trip where white water rafting, camping or even bungee jumping are popular. Alternatively, guests may also admire the natural beauty of the surrounding mountains at The Valley Hills Station which is located 30km away from Kathmandu city.

AirAsia X was the first long-haul, low fare carrier to introduce Flatbed seats, which have standard business class specifications of 20” width, 60” pitch and stretch out to 77” in full recline position.

The Premium flatbeds feature universal power sockets, adjustable headrests and built-in personal utilities such as tray table, drink holder, reading light and privacy screen. Premium seat guests also enjoy premium complimentary products and services including Pick A Seat, Priority Check-in, Priority Boarding, Priority Baggage, 20kg Baggage Allowance, Complimentary Meal and Pillow & Blanket.

AirAsia was named World’s Best Low Cost Airline in the annual World Airline Survey by Skytrax for three consecutive years in 2009, 2010 and 2011. AirAsia X was also awarded the Airbus Top Operational Excellence Award 2010-2011, for being the world's best Airbus A330-300 operator (small fleet category) excelling in operations, maintenance and safety systems.

*Promo Fares include airport taxes and fees.

Flights and fares are subject to availability and are for one way travel only.

Promo Fares are limited and not available on all flights/days or at peak periods.

FLIGHT SCHEDULE FOR KUALA LUMPUR- KATHMANDU, NEPAL

Flights From	Departure/ Arrival	Flight No.	Frequency
Kuala Lumpur to Kathmandu	11:45/14:00	D7 192	2,4
Kathmandu to Kuala Lumpur	15:30/22:25	D7 193	2,4

• 2- Tuesday, 4- Thursday
  

wowww 1001 giveaway

wowww 1001 giveaway

Aku memang suka singgah ke blog 1001resepi ni...sebab aku suka cara penyampaian masakan Kak Ida yang sangat-sangat simple. Lepas tu aku suka cara masakan western Kak Ida yang simple and best. Cepat masak, cepat boleh makan..Kak Ida baru saja lancarkan GiveAwaynya yang pertama untuk blognya..Jom, apa lagi jom kita usha2 blog Kak Ida...Mana tau boleh dapat hadiah-hadiah menarik ke...Hadiah yang ditawarkan bukan calang-calang tau...

Ini adalah promosi GA yang kak ida dari blog Koleksi 1001resepi ...sila klik link ini tau...
Syarat-syarat penyertaan pulak adalah sangat mudah..cuma LIKE-LIKE jer.

facebook 1001resepi

blog 1001resepi

Nasi Lemak Gulai Ikan dan Kuih Apom makanan orang pulau

Langkawi lagi daa....(mesti korang naik menyampah dah kot)

30 June 2012 – aku dapat call yang mengatakan pakcik aku yang di hospital agak kritikal. Pakcik aku ni merangkap abang ipar arwah ayah aku, yakni suami kakak pada arwah ayah aku la. Malam tu aku bergegas balik ke Langkawi lagi. Kelam kabut nak kejar itu ini. Alhamdulillah selamat sampai ke Langkawi jugak.

Keesokkannya barulah aku dapat jumpa makcik aku di rumah (sebab malam aku sampai tu dia masih di hospital menjaga pakcik aku). Makcik aku sempat beli breakfast untuk kami yang di rumah.

Nasi Lemak Ikan Bilis - ada layer surat khabar

Nasi Lemak Gulai Ikan  - bungkusan sepenuhnya menggunakan daun pisang

Makcik aku beli beberapa bungkus nasi lemak dengan kuih. Mesti ada yang cakap, setakat nasi lemak tak payah la cerita. Aku amek sebungkus. Skali masa bukak, aku nampak nasi lemak kuah merah (nasi lemak yang biasa kita makan la)..Terus aku bungkus kemas-kemas balik n amek yang lain pulak. Aku amek bungkusan yang takde lapisan surat khabar. Lepas aku bukak, yeahhhhhhh...Nasi lemak gulai ikan kembung...Lamanya tak makan...dah bertahun-tahun rasanya...

Close up nasi lemak gulai ikan rempah giling  - ikan nya sepotong kecik jer.

Kalau tak silap aku, hanya di Langkawi jual nasi lemak gulai ikan @ nasi lemak kari ikan. Kari ikan bukan sebarang kari, tapi guna rempah giling. Tu yang buat gulai tu rasa lain. Nasi lemaknya pulak rase tak terlalu berlemak. Just nice makan dengan kuah gulai. Kari kalau guna rempah giling, memang lain rasanya dari guna serbuk kari..Lepas tu makcik aku beli kuih apam lenggang dengan apam cawan...Orang utara tak sebut apam, tapi apom.

Kuih apam @ apom - yang kuning tu sebenarnya apam lenggang

Nasi lemak gulai ikan ni memang favourite arwah ayah aku. Aku tak sure sampai bila makanan tradisi langkawi ni akan mampu bertahan. Orang pure langkawi jer yang slalunya tau makanan lama-lama ni.

Nasi lemak ikan bilis dan nasi lemak gulai ikan berharga RM1.00..Kuih pulak 3 biji seringgit..

Lepas breakfast, kami bersiap-siap untuk ke hospital. Waktu melawat pada hari biasa adalah pukul 12.30 hingga pukul 2 petang dan pukul 4.30 hingga pukul 7 malam.

Pakcik aku agak teruk pada hari Ahad yang lalu, sebab asmanya datang serentak dengan penyakit kulit yang dialaminya sekarang. Tambah pula dia mengalami pendarahan dalam perut yang menyebabkan kehilangan darah. Kulit pakcik aku melepuh dan menggelupas seperti bersalin kulit. Aku hanya mampu berdoa semoga dia kembali sihat seperti sedia kala.

Oleh kerana keadaannya agak teruk, doctor nasihatkan pakcik aku supaya berehat di ICU selama 3 hari, untuk pulihkan antibody badannya yang sangat lemah. Kuman dah menyerang dalam darah n buah pinggang. Aku harap semoga pakcik aku dapat sihat kembali seperti sedia kala...aminnnnnn.....