Wednesday, October 24, 2012

Langkawi Story - Part 3

Langkawi-Story-Part-1.

Langkawi-Story-Part-2


Beautiful view from the sky

Sorry sebab dah lama tak sambung cerita Langkawi ni. Aku agak busy and cuba untuk meri”call” balik story-story sebelum ni. Dah lama aku nak letak gambar kat atas ni tapi tak sempat, so kali ni aku buat jadi header.
Lepas dari Gua Kelawar, kami bergerak perlahan menyusuri sungai, berpatah semula ke tempat kami mula-mula sampai. Kemudian kami semua diarahkan untuk memakai life vest untuk keselamatan. Dah nak masuk laut wajib pakai ye. Kang melambung dalam laut takde sape nak tolong sebab salah sendiri. Budak-budak yang tak reti nak diam tu mula senyap sebab takut. Bot melambung-lambung dipukul ombak. Menjerit-jerit kami di dalam bot.

Aku sempat snap dan zoom gambar Kilim Geoforest Park dari jauh. Bot memecut laju sebab kami mengejar masa. Dalam 15-20 minit, kami sampai ke Pulau Dangli.
KILIM GEOFOREST PARK




On the way to Pulau Dangli @ Andaman Sea - tak jauh dari kilang simen


 
Boleh nampak Kilang Simen di Ewa tak jauh dari sini



Sejurus sebelum kami berlabuh, Alhamdulillah cuaca kembali panas dan langit kembali biru


                  Gambar last sebelum bateri kamera aku padam
Kat sini memang best sangat nak fish feeding, sebab ikannya sangat-sangatlah banyak. Deme-deme ni kebuluran tau..Kalau masa panjang, rasa nak terjun dalam ni and snorkelling. Dah la laut membiru, air jernih.. Memang rasa nak terjun. Masa ni memang guide budak-budak kecik tu sebab takut buat aksi terjun tiruk pulak...Sebab kengkonon pandai berenang masing-masing. Aku sempat jugak jejak kaki dalam air sebab tak tahan rasa nak terjun.

Ada sebuah private bot di sebelah kami, caya nun alif satu family. Aku tengok bapak  die dok ajar anak die bagi makan ikan.
Ini jer sku dapat snap - guna kamera handset

Seronok tengok ikan yang berenang-renang ni - rasanya pukul 2 lebih dah ni.



Sebelum aku terlupa, aku nak bagitau kita boleh ke Phuket kalau melalui laluan Andaman Sea ni. Sebab tu lah kawasan sekitar Burau, Datai, pantai-pantai yang terletak di balik belakang Pulau Langkawi ni cantik-cantik belaka. Cuma jalan laut nak ke sana tu aku tak taulah macam mana. Kalau musim panas, mungkin ok. Kalau musim hujan, mungkin beralun kuat.


Monday, October 22, 2012

Cucur Nasi Berbawang

 
Cucur Nasi Berbawang

Bila perut lapar, otak mula ligat berfikir. Tambah-tambah cuaca semalam hujan sejuk-sejuk berangin tu. Kalau dapat makan cucur panas-panas kan best. Teringat ada nasi sejuk semalam yang tak habis, nak buat nasi goreng macam malas pulak. Last-last dapat idea, nak buat cucur nasi sebab pernah terbaca di blog Masam Manis. Tapi sebab malas nak tengok resepi taram sendiri jer. Nanti sempat aku link kan resepinya. Sorry resepi ni takde isi udang ke, ikan bilis ke. Ni very simple punye.
Bahan-bahan :
1/2 cawan nasi sejuk
1//2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air - agak-agak jer
1 biji telur ayam
1/2 biji bawang besar - dihiris nipis
3-4 butir cili halus @ 1 batang cili besar
2-3 batang daun bawang - dipotong 1 inci
secubit garam

Cara-caranya:
1. Masukkan nasi sejuk, tepung gandum, garam, air dan telur ke dalam bekas blender. Blender sehingga semuanya hancur.
2. Tuang bahan yang diblender tadi ke dalam mangkuk. Masukkan bawang besar dan daun bawang. Gaul rata dan sedia kan minyak di dalam kuali.
3. Tunggu sehingga minyak panas, senduk adunan tadi dengan sudu dan masukkan ke dalam kuali. Alih-alihkan cucur dan angkat bila nampak warnanya keperangan. Lapik dengan tisu untuk menyerap minyak.
4. Sediakan sos dan siap untuk dihidangkan.




Sunday, October 21, 2012

Ia ringan,ia comel...Itulah dia...


Macam ape-ape je tajuk tu kan... Takpelah, nanti korang baca taulah ape sebenarnya.

Dah masuk 21 hari bulan 10 baru nak post entry. Nampak sangat busy mengalahkan pak menteri. Nak buat macam mana, aku memang busy. Niat nak menulis tu memang ade, tapi tak menyempat jer. Yang aku sempat blogwalking, tu pun time time opis. Kejap-kejap nak release tension, sebab dateline banyak sangat nak kejar...

Back pada apa yang aku nak sampaikan hari ni. Aku dah lama berkira-kira nak beli mende alah ni. Tapi hold memanjang. Jadi tak jadi. Kejap nak, kejap tak nak. Lepas tu aku asyik pikir-pikir jer. Minggu lepas aku g survey harga mende ni, nak bagi puas hati. Hmm, boleh tahan jugak harganya, yang baru RM1049. Ok, dah dapat range harga. Aku pergi tengok kt Mines jer. Tak boleh turun kl, hujan lebat. Takut banjir pulak. Balik tu berangan tak habis-habis.

Malas nak amek port sebab tak nak ingat sangat. Masuk keje hari isnin, aku jadi busy 2x ganda. Tak teringat sangat dah. Start hari Rabu, Khamis, penyakit meroyan balik. Mula teringat-ingat. Start survey-survey balik. Makin tengok, makin tak tahan, tak boleh jadi ni. Aku check-check kat Mudah, ade beberapa stok yang menarik minat aku. Aku sms, ada yang reply, ada yang tak. Tapi kebanyakan dah sold out.

Pagi Jumaat tu aku busy dengan keje aku, dalam hati nak jugak check lagi. Jap-jap lagilah. Tips nak cari barang kat Mudah ni, try survey dalam seminggu. InsyaALLAH dapatlah cari apa yang kita nak tu. Cari orang takde ye, cari barang jer boleh ye. Ni tips dari pakar, bukan aku. Dulu-dulu aku tak caya sangat dengan Mudah ni, tapi sejak perniagaan online makin femes, aku yakin but not 100% la. Curious sikit-sikit tu normal la ye.

Aku bukak Mudah lagi dengan harapan, dapat cari barang yang aku nak. Tak banyak pilihan. Kebanyakkan yang aku sms semalam. Alih-alih around 12 tu, aku refresh. Nampak stok baru. Aku cepat-cepat sms, takut terlepas lagi. Harga nampak sedikit tinggi. Lebih sikit dari budget, tapi stok baru ni. Interior memang dah cun, tapi jangan mudah terpedaya. Aku pujuk hati. Mesej masuk, stok masih available. After few discussion, aku rase aku nak sangat. Tup-tup dapat harga pun boleh tahan. Den terus confirm. Janji hari ni aku pick up.

Petang tadi, Alhamdulillah. Akhirnya jadi milik aku.

^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
Taraaaa.........

Acer Aspire One D270 Balloon Edition

Keyboard yang menarik

Main reason aku beli netbook ni sebabnya aku rasa senang nak bawak sana sini. Tak rasa nak patah bahu bawak laptop aku yang ketinggalan zaman tu. Laptop aku zaman 2006 kot. Aku bukanlah seorang yang jenis up to date dengan gadget. Aku akan pakai sampai lebam. Selain tu, aku memang nak gadget yang baterinya long lasting, ringan, senang nak bawak sana sini. Lagi satu harga murah. Nak beli apple sebijik memang tak mampu la aku. Mampu berangan jer. Lepas ni boleh la aku angkut gadget ni sana sini, nak tengok movie dalam flight ke. Nak menaip ke. Syukur alhamdulillah. Aku tau sekarang orang semua tengah gile dengan tab, tapi bagi aku, belum masanya lagi kot. Tengoklah nanti-nanti kalau dah turun harga...Boleh difikirin...
















Thursday, September 27, 2012

Doa Penggerak

DOA YANG SANGAT WAJAR DIAMALKAN DI ZAMAN INI (AYAT PENGERAK) - sumber dari blog Ummi Nadiah
Oleh: Ismail bin Abu Bakar
Ada satu doa yang pendek tetapi sangat besar manfaatnya sekiranya diamalkan dalam kehidupan
seharian kita.
Sumber dari Darul Syifa
Rasulullah s.a.w. mengajarkan kepada umatnya satu doa yang jika dibaca tiga kali di waktu pagi dan tiga kali di waktu petang maka akan terhindarlah kepada yang membacanya daripada segala kemudaratan disepanjang hari tersebut. Doa tersebut adalah doa Penggerak seperti di atas.
Mengikut kamus Dewan Bahasa Edisi Ketiga, ”Mudarat” membawa maksud seperti berikut;
1. Tidak Beruntung, Menanggung Rugi
2. Tidak Berhasil, Tidak Berjaya, Gagal
3. Berbahaya
4. Melarat, Bertambah Payah
Dengan itu jika kita amalkan doa yang tersebut di atas, insya’Allah kita akan terhindar daripada ”mudarat” yang disebutkan. Maka dengan itu faedahnya yang diperolehi ialah kita akan;
1. Beruntung, Tidak Menanggung Rugi.
2. Berhasil, Berjaya dan Tidak Gagal.
3. Selamat dari bahaya.
4. Tidak melarat, Menjadi Senang.
Keberuntungan beramal dengan doa ini
Terhindar Daripada Bahaya
Tuan Guru Dato’ Dr. Haron Din menamakan doa ini sebagai ”Ayat Pengerak” kerana dengan membaca doa ini boleh mengerakkan hati kita untuk meneruskan atau tidak bila hendak melakukan sesuatu kerja-kerja yang berbahaya. Tuan Guru memberikan petua bagaimana untuk beramal dengan doa ini seperti berikut;
• Bila hendak memulakan perjalanan samaada perjalanan yang dekat ataupun jauh, mengembara ke tempat yang telah biasa ataupun yang belum pernah dikunjungi dan sebagainya atau untuk memulakan sesuatu pekerjaan yang mungkin biasa atau berisiko seperti masuk hutan untuk berburu, memancing, menyembelih binatang, bekerja di tempat pembinaan, dan seumpamanya, maka sebelum itu bacalah doa ini sebanyak tujuh kali. Insya’Allah, Allah s.w.t akan melindungi kita daripada segala bentuk kemudaratan, kejahatan dan bahaya yang mungkin ada di sekeliling kita.
• Jika bacaan tersekat-sekat atau terlupa atau ketika sedang membaca ada gangguan seperti gangguan telepon berdering, gangguan daripada anak-anak, gangguan daripada rakan-rakan yang menyapa dan sebagainya yang menyebabkan kosentrasi bacaan terganggu, maka berehatlah dahulu. Jangan diteruskan perjalanan atau pekerjaan tersebut. Setelah berehat beberapa ketika, baca sekali lagi sehingga tujuh kali bacaan. Jika sekiranya bacaan tujuh kali itu lancar baru teruskan perjalanan atau pekerjaan tersebut. Jika diteruskan juga perjalanan atau pekerjaan sedangkan bacaannya tidak lancar, mengikut pengalaman Tuan Guru, kita boleh terkena dengan kemudaratan yang mungkin ada dihadapan kita.
Perlu diingatkan disini bahawa, insya’Allah kita boleh terlepas daripada kemudaratan yang dinamakan Qada’ Muaalaq iaitu ketentuan Allah yang boleh berubah dengan kita berusaha melalui berdoa kepada-Nya. Bagaimanapun jika ianya Qada’ Mubram iaitu ketentuan Allah yang tidak boleh berubah seperti mati maka kalau ajal telah tiba kita membaca doa ini seribu kali sekali pun pasti kita akan mati.
Terhindar Daripada Kemudaratan Makanan
Makanan dan minuman yang masuk ketubuh badan kita sebahagiannya mengandungi bahan kimia yang beracun. Racun tersebut tidak memberi kesan untuk jangkamasa pendek tetapi terbukti sebahagiannya memudaratkan tubuh badan untuk jangkamasa panjang. Penyakit yang begitu sinonim dewasa ini dalam masyarakat kita seperti kanser, diabetes, dan sebagainya adalah berpunca daripada makanan dan juga minuman. Untuk mengelakkan makanan yang kita makan membawa mudarat kepada tubuh badan adalah disarankan agar mengamalkan doa ini sekurang-kurangnya tiga kali sebelum menjamah apa sahaja makanan dan minuman. Insya’Allah dengan keberkatan membaca doa ini semua makanan dan minuman yang halal, yang dimakan dan diminum tidak memudaratkan tubuh badan kita.
Terhindar Daripada Sihir
Perbuatan belajar dan mengamalkan ilmu sihir hukumnya adalah syirik dan mereka yang syirik akan mendapat balasan laknat Allah s.w.t. dan mereka akan ditempatkan di dalam neraka selama-lamanya melainkan jika sempat bertaubat sebelum mati.
Kesan perbuatan sihir boleh terkena kepada sesiapa sahaja dengan izin Allah s.w.t. Ada sihir untuk tujuan kecantikan seperti memakai susuk dan kebanyakan amalan sihir adalah untuk tujuan khianat yang boleh memudaratkan seseorang dan sesetengahnya boleh membawa maut. Ada perbuatan sihir yang sememangnya ditujukan kepada seseorang kerana dorongan hasad dengki, dan ada juga yang terkena sihir dengan tidak disengajakan seperti secara tidak sengaja termakan makanan dan minuman yang mengandungi santau.
Pengalaman penulis berhenti makan dengan seorang sahabat di sebuah gerai makan. Gerai tersebut terletak di tepi jalanraya. Ketika hendak menjamah makanan, tiba-tiba pinggan kaca yang berisi nasi terbelah dua. Dalam peristiwa yang lain, sahabat penulis itu menceritakan dia pernah minum di sebuah restoran dimana gelas ditangannya pecah sebelum sempat sampai ke mulutnya. Kedua-dua kejadian ini berlaku kerana makanan dan minuman tersebut ada mengandungi sihir santau. Dia terhindar daripada mudarat sihir dengan berkat beramal dengan doa ini setiap kali sebelum menjamah makanan dan minuman.
Dalam hal yang lain pula, ada juga sihir digunakan untuk tujuan melariskan jualan makanan. Unsur-unsur bahan sihir tertentu dimasukkan ke dalam makanan yang menyebabkan sesiapa yang menjamah makanan tersebut akan merasakan masakan tersebut sungguh sedap. Dengan mengamalkan doa ini insyaAllah kita hanya akan merasa yg asal tanpa dipengaruhi faktor lain.
Terhindar Daripada Gangguan Makhluk Halus
Apabila kita pergi ke sesuatu tempat yang pada kebiasaannya tempat tersebut makhluk halus berkeliaran atau tinggal seperti di tepi tasek, di dalam hutan, di bangunan yang telah lama di tinggalkan dan sebagainya, maka kita terdedah kepada gangguan makhluk ini. Namun begitu jika kita beramal dengan doa ini insya’Allah mereka tidak berjaya untuk mengusik, manakut-nakutkan dan memudaratkan kita.
Satu perkara yang penting juga, apabila kita pulang ke rumah dari tempat yang disebutkan di atas, kadang kala makhluk itu akan mengekori kita dan masuk ke dalam rumah kita tanpa kita sedari. Jika kita mempunyai anak-anak kecil mereka mudah diganggu oleh makhluk ini, akibatnya anak kecil kita menangis tidak henti-henti. Untuk mengelakkan mereka masuk ke rumah kita, bacalah doa ini tiga kali kemudian ludah ke sebelah kiri sebelum kita masuk ke dalam rumah.
Di dalam hadis yang tersebut di atas, Rasulullah s.a.w. mengajarkan supaya membaca doa ini tiga kali, dengan itu mungkin kurang berkesan jika kita membacanya kurang daripada tiga.
Semoga artikel pendek ini memberi manfaat kepada yang membaca dan mengamalkannya, insya’Allah.
p/s : Aku kongsikan di sini sebab aku kadangkala selalu dalam dilema untuk melakukan sesuatu atau tidak. Selain itu, mungkin dengan mengamalkan ayat ini juga dapat memberi kita petunjuk dan hidayah ketika kita di jalan buntu. Aku rasa sangat-sangat bersesuaian kita amalkan di mana-mana saja kita berada terutama sekali kaki traveller seperti kita. Semoga Allah menghindari kita dari segala kejahatan dan kemungkaran yang kita tidak tahu.

 

Saturday, September 15, 2012

Fruit Castard Tart

Salam semua n selamat bercuti. Mesti ramai dah plan nak pergi mana-mana kan? Aku pun dah plan, tapi semuanya nampak tak jadi. Last minit nak ikut orang pun aku tak dapat join, sorry sangat-sangat. Kesimpulannya kalau nak pergi holiday ni kalau boleh kita well plan dulu. Tapi kadang-kadang kita dah plan awal, ada pulak yang cancel. Memang very the moody kan. Another side, mungkin ada hikmahnya. We left the story behind. Move forward. Hehehe...
Last Thursday, hari terakhir aku berpuasa 6. Alhamdulillah, syukur I can make it for this year. So the next day tu, iaitu hari Jumaat semalam aku pun bawakla something ke ofis, kengkonon nak beraya. Sebab masa orang sibuk bawak kuih ke ofis, aku tak bawak. Puasa katakan. Semalam la hari nak menghabiskan kuih raya. Aku bawak Fruit Castard Tart ke ofis.
To Zila, Travel and Food, sorry sebab lambat upload resepi. Semalam busy sikit. As I promised, saya postkan resepi tu di sini ya. Untuk aku yang tak pernah buat Fruit Tart ni, aku rasa sangat puas hati sebab walaupun orang kata angkat bakul masuk sendiri, memang sedap sangat ok!!!!Puas hati. Sebabnya crust tart ni tak keras, rasa rapuh n castardnya tak terlalu manis. Really nice.
Aku terjumpa resepi ni dari blog MiSzLullaBy (ML), Doctor Chef. Dari blog ML ni jugak aku jumpa tuan punya resepi asal tu iaitu Cik Sweety (selamat berkenalan ye). Your fruit tart is really nice. Lupa pulak nak mention, tart yang aku buat ni bukan tart yang comel-comel tu. Ni guna loyang yang besar je, sebab nak cepat n takde acuan tart yang kecik-kecik tu. Cepat sikit siapnya..hehehe...femalas.  So, jom kita tengok resepi kat bawah ni.

Ni hasil yang aku buat last weekend lepas

Rujukan: Blog MiSzLullaBy

Bahan-bahan:
(untuk kulit tart)
125 gm butter - 1/2 buku butter
125 gm majerin
60 gm gula halus
1 biji kuning telur (gred A)
400 gm tepung gandum - 3 cup

Cara mengadun:
1. Pukul butter, majerin dan gula sehingga sebati (tak perlu kembang sangat)
2. Masukkan telur dan gaul rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata.
4. Masukkan adunan dalam acuan tart dan tekan nipis. Kemaskan tepinya dan potong lebihan adunan di sekeliling acuan.
5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 selama 12 - 15 minit.
6. Keluarkan tart dan sejukkan.
Bahan-bahan:
(untuk kastard)
300 ml susu segar
1 biji telur
3 sudu besar gula
2 sudu besar tepung kastard

Cara mengadun:
1. Gaulkan dan bancuh semua bahan.
2. Jerang atas api dan kacau selalu sehingga adunan nampak pekat.
3. Tutup api dan kacau lagi supaya tidak bergentel.
4. Tuangkan dalam kulit tart yang telah sejuk dan hiaskan dengan buah anggur, kiwi dan strawberry.
5. Sapukan sedikit jeli apricot supaya nampak berkilat. (aku tak buat pun yang ni, sebab takde)
Tart yang aku bawak ke ofis.
Selamat bercuti dan selamat mencuba.


Wednesday, September 12, 2012

Bingka Cheese from Sarawak

Bingka Cheese Sarawak



Bingka Cheese
 Cuti Raya Cina yang lalu, dah bape lame tu ek? Aku bercuti ke rumah Makcik aku di Kuching, Sarawak. Masa breakfast aku nampak ada bingka atas meja.. Aku ingatkan bingka tepung sebab warnanya seakan-akan je..Rupa-rupanya tu adalah bingka cheese. Festaim aku rase. Memang sedap sangat.  Aku pun tanyala makcik aku macam mana nak buat bingka ni, sekali makcik aku jawab. Susah nak buat bingka ni, tapi makcik pun sik pernah polah(maksudnya tak pernah buat). Terus semangat aku down. Haish, makcik-makcik aku ni semua kalau bab-bab kek ke, kek lapis ke, semua surrender..Tak semangat Sarawaklah macam ni. Tapi kalau bab masak-memasak lauk-pauk sangat expert ok. Oleh sebab itulah aku berazam nak cari resepi bingka cheese ni.

Dah lama aku google resepi ni, tapi tak tergerak lagi nak buat. Sampailah masa bulan puasa hari tu. Saja nak try buat untuk raya. Aku berjaya buat, tapi oleh sebab aku yang clumsy, habis tumpah 1/3 adunan. Dah rugi. Tulah buat kelam kabut, habis lintang pukang semuanya.

Nak cover balik mistake aku hari tu, aku buat balik bingka cheese ni last weekend. Alhamdulillah aku sangat-sangat puas hati.

Jemput makan...

Resepi asal dari Hasue - she's also Sarawakian.
Kak Hasue, saya copy and paste resepi asal tu di sini yer. Terima kasih kerana memperkenalkan resepi bngka cheese yang sangat sedap ni. Saya memang berpuas hati dengan resepi ni. Terima kasih sekali lagi kamek ucapkan.

Bingka Cheese Sarawak - resepi asal dari blog Hasue 

Bahan A:
1 peket agar2 cap ros (13g)
3 cawan air
1 cawan gula pasir

Bahan B

250g mentega
250 cream cheese Philadelphia - aku guna cheese Tartura jer
½ tin susu pekat manis(jika ingin kurang manis,guna krimmer pekat pun ok)
1 ½ cawan tepung hong kong - guna tepung gandum pun boleh.
3 biji telur ayam
1 sudu kecil esen vanilla/jus lemon

Cara2:

1. Bahan A dimasak sehingga mendidih dan ketepikan buat seketika
2. Pukul telur ayam sehingga kembang.
3. Masukkan mentega dan susu pekat manis. Pukul rata
4. Masukkan tepung,cream cheese,esen vanila dan pukul sehingga benar-benar sebati.
5. Masukkan agar-agar (yang masih panas) sambil dipukul laju
6. Tapis adunan sebelum dimasukkan ke dalam loyang dan bakar didalam oven yg sudah dipanaskan pada suhu 175c selama satu jam atau sehingga masak(bergantung pada jenis oven)
7. Selamat mencuba.. ^_^

Tak rugi kalau korang nak try resepi ni. Seyes tak susah mana pun. Yang penting sedap!!!