Puding Jagung Lemak Berkrim

Masuk hari ni, inshaALLAH hari ke 7 kita berpuasa. Seminggu dah yeahhhhh...Hari ni sempat menyediakan Puding Jagung, kalau orang kampung cakap kuih jagung jer...Gigih or gagah buat lepas sahur pagi tadi. Nanti boleh la makan time berbuka...Tak la kalut malut sangat nanti. Oleh sebab Supermeng Malaya pun asyik import retis jer jadik tukang masak kat rumah dia, so DATT pun tak nak kuranglah menunjukkan skill sebagai orang Malaysia ni dalam bidang masakan.

Jemput tengok dulu..Jamah belum boleh lagi..

Senang jer buat puding ni. Tak payah nak beli-beli kat PARAM, Do it Yourself boleh makan ramai-ramai. Jangan tergoda yer. Puding ni dah selamat dalam peti ais kat rumah. Nanti sebelum berbuka, potong dan boleh makan.

 

PUDING JAGUNG LEMAK BERKRIM

Resepi : Ana Elianas

Sumber MaDiHaA aka Ratna 

Tukang masak today : DATT

Bahan-bahannya:-

1 tin jagung jenis creamy – I guna 1 ½ biji jagung biasa yang direbus sekejap
1 tin susu cair - prefer susu IDEAL (nak wat susu lain pun boleh...tapi jenama ni cam wangi jer puding tu) – setujuk!!!!
3 cawan air
1 1/2 cawan gula pasir
1 1/2 cawan tepung kastad

Cara :-

1. Bancuh tepung kastard dengan air hingga sebati kemudian masukkan semua bahan-bahan lain dan bancuh rata.
2. Masak puding dengan menggunakan api yang kecil...hinggalah masak (kental & berkilat).
3. Masukkan ke dalam loyang atau talam. (I masuk dalam tupperwear jer)
4. Bila sejuk masukkan dalam peti sejuk sebelum dipotong.

Selamat mencuba!

Geram tengok butir-butir jagung dalam puding ni. Buat sendiri lagi sedap, jagung banyak, susu pun lebih.

Homemade SUBWAY Sandwich

Terlebih dulu, tuan punye blog nak mintak maaf kalau gambar-gambar yang dipaparkan hari ni boleh menggugat iman pembaca-pembaca. Bukan nak menayang, cuma nak berkongsi resepi sandwich ala-ala subway ni. Sepanjang beberapa hari berpuasa ni, tuan blog belum lagi menjengah PARAM, singkatan Pasar Ramadhan. Malas katanya. Takut terjebak, lepas tu takut berbunyi dan merungut lepas tu. Tapi dengar suara-suara sumbang orang di ofis mengatakan harga di PARAM semakin mahal. Nasi kerabu lauk telur masin pun dah RM3.50. Segala mak nenek beriani pun dah cecah belas-belas ringgit. Takutnya dengar. Tapi memang tak mustahil sebab harga barang-barang semua dah mahal. Ayam sekor pun dah boleh cecah RM15 seekor di kedai runcit, janganlah compare harga di Tesco pulak.

Weekend hari tu, terasa-rasa dan terbayang sandwich subway yang saya suka makan tu. Tapi kalau hujung minggu mesti yang offer tu tak berapa best. Jemu dah makan chicken teriyaki.

Saya mula berangan nak buat sendiri. Mula google internet. Tapi tak banyak sangat resepi pun pasal homemade subway. Cari punya cari, akhirnya ketemu jugak. Terima kasih kepada blog Emilia Puteri sebab share resepi roti Subway Honey Oat yang sedap tu. Lepas tu refer pulak blog Dr Zouldahan untuk bahan-bahan sandwich. Alhamdulillah, tak mengecewakan. Jom kita tengok resepi ni.

 

Homemade SUBWAY Sandwich

Apa, tak cukup tebal???????Cuba makan dulu tengok kenyang or tak kenyang.

Resepi Roti Honey Oat ala Subway - sumber dari emiliaputeri

4 cawan tepung roti

1 1/2 cawan tepung gandum

11/2 cawan air

1/3 cawan mentega

1/2 cawan oat segera

2 sudu kecil garam

2 sudu teh yis segera

2 biji telur

1/4 cawan madu 

**kalau nak buat sikit, bahagikan adunan tu jadi separuh.

Untuk hiasan pada atas roti

1 sudu teh air sejuk - skip

1 biji putih telur

1/3 cawan oat segera.

p/s : Saya buat separuh dari resepi ni.

Cara Penyediaan

1.Dalam periuk kecil, satukan air, mentega dan madu. Panaskan periuk, gaul sebati dan biarkan tapi jangan sampai mendidih.

2. Dalam mangkuk besar, satukan tepung roti, tepung gandum, oat, garam dan yis. gaul/pukul sehingga sebati.

3. Masukkan bahan-bahan yang dipanaskan tadi dalam mangkuk tepung dan adun sehingga sebati.

4. Masukkan telur dan gaul lagi.

5. Bulatkan doh, tutup dengan plastik dan biarkan selama 1 jam.

6. Setelah sejam, tumbuk doh perlahan untuk keluarkan angin yang tersimpan dalam doh. Bahagikan doh beberapa bahagian yang anda suka. Saya buat 2 doh panjang 12 inci dan satu doh 6 inci.

7. Susuh doh atas dulang pembakar. Tutup dengan plastik sekali lagi dan biarkan sejam.

8. Setelah sejam, panaskan oven 190 darjah. Pukul putih telur dan air sejuk. Sapukan atas permukaan roti.

9. Taburkan oat. Bakar roti selama 20 minit atau sehingga masak. 

Sedia untuk sandwich.

Bahan-bahan untuk sandwich - saya refer blog Dr. Zouldahan

Isi ayam @ beef pepperoni @ daging burger @ telur @ tuna @ sardin(mane-mane pun tak pe, sebab kite yang nak makan, bukan orang lain pun kan?)

Salad or lettuce

Bawang besar Holland - dihiris nipis-nipis

Capsicum atau lada benggala

Tomato – dihiris nipis-nipis

Kepingan cheese

Sos cili, thousand island, BBQ, mayonis

*Buah zaitun

*Timun jepun

Bahan-bahan sandwich.

Aneka sos

 Cara penyediaan:

1. Mula-mula letak inti pilihan atas roti.

2. Letak 1-2 keping cheese.

3. Lepas tu panaskan dalam microwave atau oven

4. Lepas tu letak sayuran pilihan.

5. Lettuce dan bawang besar paling sedap dan rangup.

6.Lepas tu letak sos pilihan. 1000 Island, Mayonis, BBQ@ blackpepper, sos cili.

STEP 1

 

STEP 2

 

Next step - susun bawang, sayur mayur, letak 1000 island, mayonis dan sos

Dah siap, ready to ngap...

Nganga mulut luas-luas sikit yer..

Sebenarnya tak banyak resepi homemade roti subway dalam blog. InshaALLAH nanti kalau ada masa, saya nak perjelaskan lagi resepi ni untuk memudahkan sesiapa yang nak buat homemade roti subway ni.

Jutaan terima kasih kepada pemilik blog Emilia Puteri dan Dr Zouldahan atas olahan resepi yang menarik. Sila jengah ke blog dorang untuk tengok presentation mereka.